武汉工业学院开发膜分离技术快速检测奶制品中三聚氰胺
2014-05-17 16:24:28
admin
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据中国经济网2008年10月6日讯 只需将试纸插入液态奶或奶粉溶液中，10分钟以内，便可测出是否含三聚氰胺。昨日，武汉工业学院称，该校研制出2种快速检测奶制品中三聚氰胺的成熟技术，其中1项成果已开始申报国家专利。“其实，早在‘三鹿’事件发生之前，我们已研制出三聚氰胺检测试纸，只不过是用于检测动物饲料，一直没有对外公布。”该校生物与制药工程系副主任刘志国教授说。他介绍，该项技术采用的是免疫学中关于抗源与抗体相互识别的原理，检测时，只需将试纸插入稀释的奶制品中，随后观察试纸是否出现红线即可，该技术已于近日开始申请国家专利。
该校陈新博士则介绍了另一种利用膜分离技术检测三聚氰胺的方法：只需让牛奶或奶粉溶液通过一层特制的膜，再在溶液中滴入化学试剂，若溶液颜色变化，则表明含有三聚氰胺，整套检测过程也只需10分钟左右。因前期配剂过程较复杂，陈博士只展示了上次实验留下的两试管溶液。“这是‘三鹿’的检测结果，表明三聚氰胺含量很高。”他指着其中呈褐色的试管溶液说。
据悉，9月28日，科技部发布消息，面向社会征集快速检测液态奶和奶粉中三聚氰胺的技术及产品。昨日下午，记者致电科技部中国生物技术发展中心生物资源与安全处，该处相关人士表示，科技部现已收到全国众多单位和个人的申报，将集中组织专家进行检测和认定，目前尚不便对单项技术发表评论。