三元乳业首次将陶瓷膜微滤除菌技术用于牛奶保鲜除菌
2014-04-12 17:01:11
admin
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据中国乳品网2014年3月17日讯 三元极致低温ESL鲜乳正如它的名字一样，是三元采用极致的技术，优选极致的奶源，打造出的极致鲜乳。这款产品是以国家“十五”科技攻关项目——“乳制品加工技术研究与新产品开发”为依托而研发出来的，采用先进的除菌技术，让“极致”鲜奶的保质期由普通鲜奶的48小时延长至12天，极大的满足了喜爱尝“鲜”的消费者需求。这也正是ESL奶（Extended Ehelf-Life milk）的核心含义，即长货架期的巴氏杀菌奶。
三元极致ESL鲜乳采用了三元独有的膜除菌先进技术，将陶瓷膜微滤技术应用于牛奶的除菌，使产品在比普通巴氏杀菌更低的温度下处理，从而有效地保持牛奶中含有的免疫球蛋白以及乳铁蛋白等微量营养成分不被破坏，全程冷链控制超洁净罐装，保证营养和风味。
以国家“十五”科技攻关项目——“乳制品加工技术研究与新产品开发区”为依托，三元极致ESL鲜乳独享国家两项专利。三元首次将陶瓷膜微滤除菌技术应用于牛奶的除菌，有效去除生乳中约99.9%的杂菌与体细胞，净化牛奶，让每一滴牛奶都如钻石般纯净。
陶瓷膜除菌过滤技术是一种新型分离技术，通过微孔对细菌等微生物的截留，来实现对乳品的除菌，具有冷杀菌优势，保持生乳中原有乳化平衡，尤其是营养和风味，赋予产品更好的口感。
三元一直致力于为国人打造高品质乳品，凭借其一贯坚持的极致品质，深受消费者喜爱。在北京CBD上班的白领刘小姐告诉记者：“多年来，一直都在喝三元极致ESL鲜乳，味道好，品质佳，好产品值得信赖。”