福建燕京惠泉纯生啤酒生产线引进德国两级低温膜过滤
据泉州网2014年1月25日讯 随着灌酒机的高速运转，一罐罐纯生易拉罐啤酒源源不断地“走”下生产线。近日，我省第一条纯生啤酒易拉罐生产线——包七线48000罐/小时技改工程，正式在惠安县城北工业区惠泉啤酒科技园投产。
走进福建燕京惠泉啤酒股份有限公司，错落有致的设备，疾驰而过的罐装啤酒演绎着科技创新的精妙乐章。据介绍，眼前这一刚刚投产的全自动啤酒生产装备，不仅大幅提高效率、实现节能降耗，还实现了生产过程的信息化管控与质量监测。值得一提的是，该设备采用封盖自动保压技术和德国两级低温膜过滤系统，使啤酒的新鲜度与品质全面提升。精选进口的新鲜二棱澳洲麦芽和哈拉道香花，同时与独特的特色麦芽、新鲜大米结合，辅之反渗透水作为酿造用水，提取头道麦汁结合动态低压低负荷煮沸，*大限度减少麦汁羰基类化合物与优化麦汁醇柔蛋白，控氧纯种9.0℃温和发酵，提高酒体柔和缔合性，无氧低温膜过滤，实现啤酒风味的均匀稳定。全程采用经过一体化、机械、活性炭及0.45μm处理的反渗透过滤的水质，*大限度保证水的稳定与口感纯净。
据总经理李文彬介绍，去年以来，该公司深入开展忧患意识大讨论，通过管理变革、技术创新、品质提升、差异化营销等一系列举措，推动惠泉啤酒的产品品质提升和升级换代，经济效益不断攀升。生产工艺上，经过反复实验和市场口味测试，大幅调整工艺配方，使啤酒的新鲜度大大提高。科研力度更是前所未有地加大，瞄准世界科技前沿和消费发展趋势，低温膜过滤技术、二次真空蒸发技术、反渗透水处理10多项新技术引领行业发展。不仅如此，惠泉还投资超1000万元设备，建立产品可追溯系统，为食品安全再添一把“放心锁”。
“只有好的品质才能赢得市场的美誉。”一系列创新举措与差异化营销策略的相互配合，让惠泉系列新品一经推出，便洞开了广阔的市场天地。